당분 해는 포도당이 분해되어 2 개의 피루 베이트 분자, 2 개의 NADH 분자 및 2 개의 아데노신 트리 포스페이트 또는 ATP를 형성하는 다양한 유기체 내에서 발생하는 일련의 반응을 설명하는 용어입니다. ATP는 대부분의 생명체가 에너지로 사용하는 주요 분자입니다. 단일 ATP 분자는 7.3 킬로 칼로리의 에너지를 포함하는 반면, 단일 글루코스 분자는 720 킬로 칼로리와 동등한 에너지를 생성 할 가능성이 있습니다. 세포 내에서 에너지 생성 수단으로서의 당분 해의 이론적 효율은 이들 값을 사용하여 쉽게 계산 될 수있다.
킬로 칼로리에서 해당 분해에 의해 생성되는 에너지의 양을 결정하십시오. 이것은 각 ATP 분자의 몰당 킬로 칼로리로 에너지의 양에 의해 형성된 ATP의 몰 수에 곱함으로써 달성된다. 1 몰당 7.3 킬로 칼로리를 함유하는 각 몰과 함께 2 몰의 ATP가 생성되어 생성 된 총 14.6 킬로 칼로리의 에너지를 생성합니다 : 7.3 kcal / mol ATP * 2 몰 ATP = 14.6 kcal
단일 포도당 분자의 총 에너지 양에 대해 해당 분해에서 생성 된 에너지 양의 비율을 설정하십시오 : 14.6 kcal / 720 kcal.
미리 결정된 비율을 나누고 결과를 백분율로 변환하여 해당 분해 효율을 확인하십시오. 720 kcal을 포함하는 단일 포도당 분자에서 해당 분해에 14.6 kcal의 에너지가 생성되므로 해당 분해 효율을 2 % : 14.6 kcal / 720 kcal = 0.02 또는 2 %로 식별 할 수 있습니다.