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Catal Huyuk은 세계 최초의 도시 중 하나였으며 유적은 일부 인류 최초의 농부의 농업 기술을 보여줍니다. 터키의 현재 국가에 위치한이 정착촌은 기원전 6,000 년까지 약 1,000 개의 주거지를 포함했습니다. 그것은 그 자체와 예리코 도시 사이의 무역 경로였던 북쪽 끝에 있었다. 여기서 남자와 여자는 조상들에게 알려진 가장 빠른 농법을 사용하여 생존하려고했습니다.
슬래시 앤 번
세계 최초의 농부들은 농작물을 심고 싶을 때마다 개방적이고 비옥 한 들판을 만나는 사치를 누리지 못했습니다.늦은 석기 시대 환경의 지형은 브러시와 잡초로 자랄 수 있으며 실제로 거대한 나무 숲이 자라는 잠재적 인 농부들을 위협 할 수 있습니다. 초기 농부들은 할 수있는 것을 자르고 밭을 불태 웠습니다. 이 방법은 식재의 기초를 평평하게 할뿐만 아니라, 불에 탄 식물의 재로 들판을 수정했습니다.
밀, 보리와 완두콩
Catal Huyuk의 농부들은 작지만 다양한 작물을 재배했습니다. 밀과 보리는 곡물의 대부분을 재배하고 먹었고 거래했습니다. 그들은 또한 완두콩, 딸기 및 견과류를 재배했습니다. 열매에서 그들은 포도주를 만들었고 견과류는 식물성 기름을 만드는 데 사용되었습니다.
심기
Catal Huyuks의 존재 시점에서 쟁기는 아직 발명되지 않았습니다. 구운 들판에 심는 일은 손으로했을 것입니다. 이 원시 농민들은 아마 씨앗이나 손으로 씨앗을 퍼 뜨리기 전에 지구를 돌리기 위해 지팡이 나 괭이를 사용했을 것입니다. 그런 다음 씨앗을 불태운 흙으로 덮었습니다.
관개
Catal Huyuk의 농부들은 씨앗을 덮은 후 그냥 운을 바라지 않았습니다. 그들은 이미 관개 개념을 발견했습니다. 그러나 많은 건조기 메소포타미아와 이집트의 후기 농민과는 달리 간단한 관개 조치를 사용하여 강우량을 보충하고 성공적인 수확을 보장 할 수 있습니다.
추수
고대 농부들은 수확이 왔을 때 낫을 쳤다. 이 수확 도구는 흑요석으로 만들어졌으며, 이는 카탈 후육 근처의 지역에서 풍부했습니다. 공구 제작자들은이 석재를 깎아 강철보다 우수한 선명도를 얻을 수있었습니다.