액체 확산을위한 화학 프로젝트

콘텐츠

• 물에 식용 색소
• 젤의 식용 색소
• 막을 통한 확산
• 막을 통한 삼투

확산은 입자, 원자 또는 분자가 더 높은 농도의 영역에서 더 낮은 농도의 영역으로 무작위 이동하는 것입니다. 이 과정은 고체, 가스 또는 액체 등 모든 상태에서 발생합니다. 여러 시각적 실험을 통해 액체가 다른 액체를 통해 확산되는 방식과 액체가 막을 통해 확산되는 방식을 확인할 수 있습니다.

물에 식용 색소

유리 또는 물병에 첨가 된 식용 색소는 모든 물이 착색 될 때까지 물을 통해 확산됩니다. 병에 물을 붓고 물의 모든 움직임이 멈출 때까지 그대로 두십시오. 한 번에 한 방울 씩 식용 색소를 추가하면 물 한 방울이 물 전체에 천천히 퍼지는 것을 볼 수 있습니다. 확산에 대한 온도의 영향을 보려면 온수 1 병과 냉수 1 병으로 동일한 실험을 수행하십시오. 물이 여전히 움직이고 있다면 대류라고 불리는 다른 형태의 혼합이 확산보다 훨씬 빠르게 음식 주변을 식용 색소로 운반합니다.

젤의 식용 색소

젤라틴 젤은 대류가 발생하지 않도록 견고하게 유지되는 현탁액이지만 그 성분은 대부분 액체 물입니다. 지시에 따라 투명하거나 밝은 색의 젤라틴 믹스 두 그릇을 준비하고 냉장고에서 굳 힙니다. 젤라틴이 단단해지면 젤라틴 한 그릇을 실온으로 유지하고 다른 젤은 차갑게 유지하십시오. 두 그릇에 젤라틴 표면의 다른 위치에 식용 색소 방울을 놓습니다. 두 그릇을 모두 덮고 3 일 동안 그대로 두어 방 온도와 온도를 한 상태로 유지하십시오. 젤라틴으로의 색상 확산을 관찰하십시오.

막을 통한 확산

종이 타월을 투과 막으로 사용하여 작은 분자가 한 액체에서 다른 액체로 장벽을 가로 질러 확산 될 수 있음을 보여줍니다. 용기에 물을 채우고 종이 타월의 중앙이 물에 매달 리도록 종이 타월로 개구부를 덮으십시오. 종이 타월을 채우는 물에 식용 색소를 넣고 색상이 장벽을 통해 퍼지는 지 관찰하십시오. 온도가 확산에 미치는 영향을 보여주기 위해 다양한 온도에서 실험을 수행하십시오.

막을 통한 삼투

종이 타월을 통해 확산되는 식용 색소는 장벽을 통한 소분자의 확산을 보여 주지만 액체 자체도 장벽을 통해 확산 될 수 있습니다. 삼투는 단지 몇 개의 작은 분자를 포함하는 액체가 장벽을 가로 질러 확산되어 고농도의 작은 분자로 용액을 희석시키는 경우입니다. 계란으로 이것을 보여주십시오. 날달걀을 식초에 담그면 껍질이 녹아 막이 남습니다. 계란의 크기를 측정하십시오. 달걀을 밤새 순수한 물에 담그십시오. 순수한 물은 장벽 막을 가로 질러 확산하여 알 내부의 짠 물을 희석시키고 알의 크기를 증가시킵니다.