콘텐츠
물질은 고체, 액체 및 기체 상으로 자연적으로 존재하며, 상간 전환이 가능합니다. 증발은 액체에서 기체 상태로의 상 변화입니다. 환경에서 끊임없이 발생합니다. 증발과 달리 증류는 자연 발생 과정이 아닙니다. 그러나, 증류 동안 액체에서 기체로 그리고 다시 액체로의 상 변화가 발생한다.
증발 과정
액체 분자가 환경에서 열 형태로 충분한 에너지를 얻으면 증기로 변합니다. 증발은 몸 전체 나 부피가 아닌 액체 표면에서 발생합니다. 증발이 발생하면 증기의 압력이 주변 대기의 압력보다 낮습니다. 응축은 증발의 반대입니다. 증기 온도가 냉각되면 증기가 다시 액체 형태로 응축됩니다.
증발의 예
증발의 두 가지 친숙한 예는 발한과 비주기입니다. 몸이 뜨겁거나 격렬한 활동을하면 몸이 땀을 흘립니다. 피부의 땀은 몸에서 에너지를 얻고 결국 증발하여 몸을 식 힙니다. 날씨에는 비가 내릴 때 증발이 나타납니다. 지구 표면의 물이 증발하여 대기를 통해 냉각되어 냉각됩니다. 온도가 낮을수록 증기가 물방울로 다시 응축되어 구름을 형성합니다. 구름이 포화되면 물방울은 비로 땅에 떨어집니다.
증류 과정
증류는 액체 혼합물을 분리하기 위해 화학에서 일반적으로 사용되는 제어 된 공정입니다. 이 공정에는 액체를 끓인 다음 냉각되고 액체 형태로 다시 응축 될 때 증기를 수집하는 것이 포함됩니다. 비등은 증발과 유사합니다. 두 공정 모두 액체를 기체로 만들기 때문입니다. 그러나 액체가 끓으면 분자는 더 많은 에너지를 얻고 증기압은 대기압보다 높습니다. 압력 차이로 인해 액체를 통한 모든 가스 거품이 일어나 증기로 빠져 나갈 수 있습니다. 상이한 화합물은 상이한 비점을 가지므로, 액체 혼합물에서, 낮은 비점을 갖는 화합물은 먼저 증발된다.
증류의 예
화학 실험실에서 사용되는 것 외에도 증류는 다른 많은 상업적 공정에 사용됩니다. 증류수를 통해 바닷물이 담수로 바뀝니다. 휘발유와 같은 다양한 형태의 연료가 증류에 의해 원유에서 분리됩니다. 알코올 음료는 증류를 통해 만들어집니다. 알코올을 나머지 혼합물로부터 끓여서 농축 된 형태로 수집한다.