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아이스 큐브가 녹는 속도는 일반적으로 큐브에 적용되는 에너지 또는 열량의 함수입니다. 그러나 다른 요인들이 얼음이 녹는 속도에 영향을 미칩니다. 냉동하기 전에 물 속의 미네랄은 원자의 녹는 속도와 분자 속도에 영향을 줄 수 있습니다. 이에 영향을 미치는 두 가지 기본 화합물은 설탕과 소금입니다.
냉동 실험
아이스 큐브에서 설탕과 소금이 어떻게 작용하는지 알아보기위한 전형적인 실험은 두 가지가 포함 된 물을 얼리는 것입니다. 소금과 설탕을 동일하게 측정하려면 얼음 덩어리 트레이에 화합물을 첨가하십시오. 각 큐브 트레이 홀더에 같은 양의 물을 붓고 최대한 설탕이나 소금을 섞으십시오. 또한 각 큐브 포켓에 물만있는 아이스 큐브 트레이를 사용하여 실험을 제어해야합니다. 아이스 트레이를 냉동실에 넣고 모든 트레이가 얼 때까지 기다리십시오. 각 아이스 큐브 세트 (설탕, 소금 및 일반 물)를 꺼내고 각 아이스 큐브가 녹는 속도를 측정하십시오.
화학 설명
워싱턴 주 셀라 학군의 학생들에 따르면, 소금과 설탕이 들어있는 얼음 조각을 사용한 실험에 따르면 설탕과 소금이 들어간 큐브는 보통 물만있는 큐브보다 빨리 녹습니다. 실제로 설탕이 들어있는 얼음 덩어리는 소금 덩어리보다 빨리 녹습니다. 그 이유는 열 흡수 때문입니다. 아이스 큐브의 소금 또는 설탕은 냉동 수보다 빠르게 주변 열 에너지를 흡수합니다. 소금과 설탕이이 열 에너지를 너무 빨리 흡수하기 때문에 물 분자가 더 빨리 움직여서 녹는 속도가 빨라집니다. 이것은 도시가 얼음을 녹이기 위해 소금을 사용하는 이유의 일부입니다. 소금은 열 에너지를 더 빨리 흡수하여 녹는 속도를 높입니다.
물에 얼음 조각
또 다른 실험은 아이스 큐브를 가져 와서 세 개의 다른 컵에 넣는 것입니다. 하나의 물 컵에는 일반 수돗물이 들어 있어야합니다. 그러나 다음 컵에는 설탕과 소금이 각각 포함되어야합니다. 큐브를 세 컵에 모두 넣고 녹는 데 시간이 걸립니다. 이전 실험과 달리 일반 물의 아이스 큐브는 설탕이나 바닷물의 아이스 큐브보다 빨리 녹습니다. 이는 바닷물과 설탕 물이 일반 물보다 밀도가 높기 때문입니다. 이 물의 밀도는 녹는 물이 맨 위에 남아 있기 때문에 아이스 큐브가 효과적으로 녹는 것을 방해합니다. 정상적인 물을 사용하면 입방체가 녹고 방출 된 물이 주변 액체로보다 효과적으로 희석됩니다.
문자열 실험
얼음 조각에 대한 일반적인 실험은 소금으로 끈 조각을 사용해야합니다. 끈의 한쪽 끝을 아이스 큐브 위에 놓고 소량의 소금을 뿌립니다. 소금은 입방체의 최상층을 녹일 것이지만, 여전히 차갑기 때문에 액화 수는 다시 얼게됩니다. 그 결과 아이스 큐브가 끈 주위를 개질하여 사람이 끈을 당겨서 큐브를 끌 수있게됩니다. 흥미롭게도 설탕은 얼음이 다시 얼기에는 얼음 덩어리가 너무 빨리 녹기 때문에 설탕만큼 효과적이지 않습니다.