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화학 염기 (또는 알칼리성)는 H + 또는 수소 이온을 받아들이는 물질입니다. 그것은 물에서 분리되며 좋은 전기 전도체입니다. 밑면은 리트머스 종이를 파란색으로 바꿉니다. 산은 물에 용해되어 수소 이온을 방출하는 화합물입니다. 산 및 염기는 일반적으로 많은 다른 물질과 반응 할 수 있다는 점에서 화학적으로 활성입니다. 결과적으로 다양한 가정용 응용 제품, 특히 청소기 및 주방에서 일반적으로 발견됩니다.
베이킹 소다
베이킹 소다는 화학적으로 NaHCO3로 알려진 중탄산 나트륨의 일반적인 이름입니다. 소다의 중탄산염, 요리 소다 및 빵 소다라고도합니다. 베이킹 소다는 물에서 이산화탄소, 암모니아, 염화나트륨 (염) 및 탄산 칼슘의 반응에 의해 생성됩니다. 자연적으로 발생하는 화합물의 퇴적물은 Eocene 시대의 지질 구조 (약 4 천 4 백만 년 전)에서 채굴됩니다. 콜로라도의 그린 리버 형성 (Piceance Basin)은 중탄산 나트륨의 주요 공급원입니다. 베이킹 소다는 주로 베이킹에 사용됩니다. 그것은 다른 성분들과 반응하여 이산화탄소를 방출하여 반죽의 상승을 돕습니다. 가정용 베이킹 소다의 희석 용액은 가슴 앓이와 소화 불량을 치료할 수 있습니다. 구강 세정제로 기능하고 잇몸 질환을 치료하며 벌레 물림을 완화시킵니다. 상업적인 치약의 대안으로서 과산화수소 및 중탄산 나트륨 페이스트가 사용될 수있다. 베이킹 소다는 효과적인 세척제이며 컵과 직물에서 심한 얼룩 (와인, 차 및 커피)을 제거합니다.
희석 된 비누
칼륨 또는 수산화 나트륨 (KOH 또는 NaOH)은 트리글리세리드와 반응하여 비누를 형성합니다 (공정은 비누화, 강한 알칼리와 지방 및 오일의 반응이라고 함). 비누는 본질적으로 알칼리성이며 효과적인 세정제입니다. 유용한 살균제이며 중금속 중독을 치료할 수 있습니다. 희석 된 비누 용액은 정원 식물에 뿌려 질 때 효과적인 살충제를 만듭니다.
가정용 암모니아
가정용 암모니아 (수산화 암모늄)는 일반적인 염기이며 효과적인 변색 및 얼룩 제거제입니다. 금,은 보석, 도자기, 유리, 스테인리스 스틸, 황동 제품 및 다양한 얼룩 (혈액, 땀, 적포도주 얼룩 및 펜 표시)을 청소하는 데 사용됩니다.
가정용 식초
식초는 발효 에탄올, 아세트산 및 소량의 구연산 및 타르타르산으로 만들어지는 일반적인 가정용 산입니다. 맥아, 와인, 사과주, 야자, 데이트, 발사믹 및 꿀 식초를 포함한 다양한 식초가 있습니다. 식초는 일반적으로 피클, vinaigrettes, 샐러드 드레싱 및 스시 라이스 및 향료의 제조에 사용됩니다. 백 식초는 일반적인 세제이며 커피 메이커, 유리 및 기타 매끄러운 표면에서 거친 침전물을 제거하는 데 사용됩니다. 잔디 잡초에도 효과적입니다.
구연산
구연산은 식품의 첨가제, 방부제 및 효과적인 세정제로 사용됩니다. 그것은 오렌지와 레몬과 같은 특정 과일에서 자연적으로 발견됩니다.