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옥수수 시럽은 옥수수에서 추출한 액체 설탕의 한 형태입니다. 거꾸로 된 설탕으로 결정화되지 않습니다. 결과적으로 옥수수 시럽은 카라멜, 초콜릿 소스 및 아이스크림과 같은 과자의 레시피의 일부입니다. 제품이 식을 때 설탕 결정이 형성되는 것을 막기 때문입니다. 옥수수 시럽은 저렴하고 일상적인 성분이지만 매우 흥미로운 특성을 가지고 있기 때문에 아이들을위한 과학 실험에 훌륭한 도구입니다.
밀도 실험
컵 세 개를 설정하십시오. 1 컵의 물을 첫 번째 컵에 붓고 옥수수 시럽 1 컵을 두 번째 컵에 붓고 1 컵의 식물성 기름을 세 번째 컵에 붓습니다. 물에 식용 색소 몇 방울을 더 잘 보이도록 추가하십시오.
각 컵에 포도를 떨어 뜨립니다. 어떤 포도가 가라 앉고 어떤 포도가 떠오르는 지 기록해 둡니다. 작은 플라스틱 블록과 니켈로 실험을 반복하십시오.
찾은 결과를 기반으로 가장 밀도가 높은 액체와 가장 밀도가 낮은 액체를 결정하십시오. 세 개의 액체 용기를 더 큰 용기에 붓습니다. 밀도에 따라 레이어로 분리되며 예측이 올바른지 알 수 있습니다.
삼투 실험
계란 두 개를 큰 용기에 넣고 흰 식초로 덮습니다. 용기를 덮고 24 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 식초는 달걀 껍질을 먹어 노른자와 흰색 주위에 얇고 투과성 인 막을 남깁니다.
큰 숟가락으로 식초에서 계란을 제거하십시오. 하나는 작은 물 용기에, 다른 하나는 옥수수 시럽의 작은 용기에 넣으십시오. 계란을 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.
계란이 어떻게 변했는지 관찰하십시오. 물은 난 자막을 통과 할 수 있고 설탕은 이동할 수 없기 때문에, 물은 난자와 옥수수 시럽으로 이동하여 난 내부와 외부의 물 사이에 평형을 형성합니다.
옥수수 시럽에서 수축 된 계란을 제거하고 냉장고에 물이 담긴 용기에 24 시간 동안 두십시오. 이전 상태로 돌아와야합니다.
점액 실험
3 tsp를 더하십시오. 분말 젤라틴을 끓는 물 1/2 컵 부드럽게 한 다음 포크로 약동하십시오.
옥수수 시럽 1/4 컵을 저어줍니다. 필요한 경우 물을 더 추가하여 점막과 같은 일관성을 유지하십시오.
포크로 혼합물을 약동하고 형성되는 길고 끈적한 단백질 가닥을 관찰하십시오. 이 끈적하고 신축성있는 점액은 코와 유사하여 꽃가루, 먼지 및 기타 자극물로부터 호흡기를 보호합니다.