지속 가능한 농업이 세상을 구할 수있는 방법

콘텐츠

• 토양과 식물 사이의 커뮤니케이션은 생산성을 향상시킬 수 있습니다
• 물을 덜 필요로하는 유전자 조작 작물
• 물고기 다이어트를 변경하여 지속 가능한 해산물을 얻으십시오
• 똑똑한식이 선택으로 더 나은 미래를 만들 수 있습니다

전 세계 인구 증가, 식습관 변화 및 기후 변화는 모두 우리 주변 환경에 영향을 미치며 농업 부문은 이러한 증가하는 과제를 해결하기 위해 적응해야합니다. 전세계 농민과 과학자들은 지속 가능한 농업이라는 공통의 목표를 향해 노력하고 있습니다.

지속 가능한 농업의 핵심은 동물, 농업, 지구와 관련된 인간 공동체를 위해 인간과 같은 방식으로 작물과 가축을 키우는 것을 의미합니다. 과학자들은 매일 전 세계적으로 지속 가능한 농업의 목표를 현실에 더 가깝게 만드는 더 많은 발견을합니다. 최근 지속 가능한 농업의 몇 가지 발전으로 농업 동안 자원을 보존하는 능력이 향상되었으며 식습관과 선택은 온실 가스 배출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

토양과 식물 사이의 커뮤니케이션은 생산성을 향상시킬 수 있습니다

보다 효율적인 농업을 위해서는 작물의 생산성을 높이는 것이 중요하며 미생물은 지속 가능한 작물의 열쇠를 가질 수 있습니다. 소화관에 장내 건강을 증진시키는 유용한 미생물이 가득한 것처럼 식물은 뿌리에 미생물 군집을 키 웁니다. 캘리포니아의 로렌스 버클리 국립 연구소 (Lawrence Berkeley National Laboratory)의 연구원들은 식물이 자라면서 실제로 미생물 군집이 변할 수 있다고 밝혔다.

연구 그룹은 잔디가 자라면서 토양에서 샘플을 수집하고 어떤 미생물이 번성 또는 감소했는지를 조사하여 일반 잔디와 미생물의 관계를 연구했습니다. 결과를 분석 한 결과, 풀이 "친숙한"미생물을 도왔고 비 친화적 인 것을 방해하는 화합물이 풀로 나 왔으며, 즉 풀은 성장을 지원하는 미생물 군집을 만들었습니다.

이 연구는 여전히 새롭지 만 토양 미생물과 식물의 상호 작용에 대한 자세한 내용을 이해하면 농부가 특정 작물에 더 적합한 토양을 만들어 식물의 생산성을 높일 수 있습니다.

물을 덜 필요로하는 유전자 조작 작물

유전 공학과 유전자 변형 유기체 (GMO)는 다소 나쁜 평판을 얻지 만 지구 온난화와의 싸움에서 큰 자산이 될 수 있습니다. Urbana-Champaign의 일리노이 대학에서 개발 한 GMO 작물을 가져 가십시오. 단일 유전자 (PsbS라고 함)의 발현을 변경 한 변형은 기질을 통해 잃어버린 물의 양을 줄입니다. 이 돌연변이는 식물이 물을 25 % 더 효율적으로 사용하도록 도와 주므로 적은 물로도 같은 수율을 얻을 수 있습니다.

농업에서의 사용은 여전히 ​​남아 있지만, 이와 같은 유전자 변형은 물 요구를 줄임으로써 식물 작물을보다 지속 가능하게 만들 수 있습니다. 이 수정은 또한 식물이 건조한 기후에서 음식을 생산하는 데 도움이 될 수 있습니다.

물고기 다이어트를 변경하여 지속 가능한 해산물을 얻으십시오

가축 생산은 종종 기후 변화에 기여하기 위해 가장 많은 열을 필요로하지만 양식업이라고도하는 양식 해산물은 환경에도 큰 영향을 미칩니다. 우리는 대부분 먹이 사슬 (연어, 참치, 틸라피아 생각)의 상단에 서식하는 더 큰 물고기를 먹기 때문에 양식 물고기는 종종 작은 물고기를 많이 먹습니다. 2018 년에 출판 된 워싱턴 대학 (University of Washington)의 연구에 따르면이 마초 물고기는 2050 이상으로 과도하게 확장되어 수생 생태계를 영구적으로 변화시키고 해산물 산업을 위협 할 수 있습니다.

문제는 그 물고기는 정말 필요한 것 야생 물고기를 키우기 위해서는 더 지속 가능한 옵션을 찾아야합니다. 예를 들어, 스완 지 대학교 (Swansea University)의 연구자들은 해초 초원이 세계에서 가장 큰 어업을 지원하는 데 중요한 역할을한다는 것을 발견했습니다. 따라서이 해초 초원을 연구하고 보호하는 추가 연구 및 환경 정책은보다 지속 가능한 양식을 이끌어 낼 수 있습니다.

똑똑한식이 선택으로 더 나은 미래를 만들 수 있습니다

기후 변화에 맞서 싸우려면 식료품 점에서 스마트하게 쇼핑하여 자신의 역할을 할 수 있습니다. 2018 년 6 월 "식품 정책"에 발표 된 터프 츠 대학교 (Tufts University)의 연구에 따르면 육류 생산은 온실 가스 배출량의 21 %에서 가장 많은 비율을 차지합니다. 신선한 야채와 멜론은 온실 가스 배출량의 11 %를 차지했습니다. 식물에서 대부분의 식사를 만들어서 (예를 들어, 붉은 고기를 메인 코스가 아닌 장식으로 사용) 쇼핑을보다 환경 친화적으로 유지할 수 있습니다. 식료품을 너무 많이 사지 않도록 식료품 목록을 쇼핑하고 계절에 따라 현지에서 재배 한 농산물과 가축을 찾아서 식료품을 상대적으로 친환경적으로 유지하십시오.