콘텐츠
세계의 모든 것은 존재하는 상태에 따라 다르게 작용하는 입자로 구성됩니다. 아이스 큐브는 물 입자로 만들어 지지만 입자가 서로 밀접하게 포장되어 단단하고 고정 된 상태가되기 때문에 단단합니다.
TL; DR (너무 길고 읽지 않음)
고체 아이스 큐브가 냉동실에서 제거되면 따뜻한 공기가 입자에 퍼지도록 열 에너지를 제공합니다.
고체-액체 입자
냉동실에서 아이스 큐브를 꺼내면 아이스 큐브 주변의 공기 온도가 냉동실의 온도보다 따뜻하기 때문에 녹는 과정이 즉시 시작됩니다. 물은 섭씨 영하 (화씨 32도)에서 얼게됩니다. 고체 얼음 입자는 따뜻한 공기에서 열 에너지를 흡수하여 입자 에너지를주고 서로 멀어지게합니다. 액체 입자는 여전히 서로 접촉하지만 고체 입자보다 멀리 떨어져 있습니다. 그들은 서로를 지나서 미끄러지 듯 고체처럼 규칙적인 모양을 갖지 않습니다. 이것은 아이스 큐브 (고체)가 물 (액체)로 변할 때 발생하는 현상입니다. 아이스 큐브가 녹을 때보 다 얼음 영역이 훨씬 작은 영역을 차지하는 이유는 한 번의 소형 입자가 퍼져 더 많은 공간을 차지하기 때문입니다.
액체 대 기체 입자
얼음 덩어리가 액체가 될 때 완전히 녹 았다고 생각할 수도 있지만, 그 과정은 훨씬 더 진행될 수 있습니다. 액체 주변 온도가 섭씨 100도 (화씨 12도)에 도달하면 물이 증발하여 수증기로 변합니다. 열은 액체 입자가 육안으로 볼 수없는 공간이 좁을 때까지 서로 떨어져 나갈 수있는 충분한 에너지를 제공합니다. 그들은 이제 무작위로 배열되고 모든 방향으로 자유롭게 움직일 수 있습니다.
녹는 과정 가속화
얼음 조각을 더 빨리 녹이려면 얼음 결빙점을 낮춰야합니다. 얼음이 정상보다 낮은 온도에서 액체에 녹도록하십시오. 가장 쉬운 방법은 얼음 조각에 소금 (염화나트륨)을 뿌리는 것입니다. 순수한 얼음 조각에는 얼음과 물만 포함되어 있으며, 이는 서로 동적 평형 상태라고합니다. 동결과 용융 사이의 균형은 조건들 중 하나가 다른 공정보다 유리한 방식으로 변하지 않는 한 0 ℃ (32 ℉)의 동결 융점에서 유지 될 수있다. 소금을 첨가하면 소금 분자가 물에 용해되지만 고체의 분자 클러스터에 쉽게 포장되지 않기 때문에 조건이 바뀝니다. 물의 일부가 소금으로 대체 되었기 때문에 액체쪽에 물 분자가 더 적으므로 결빙 속도가 떨어집니다.