"tbsp."로 표시되는 스푼은 요리 레시피에 자주 사용되는 단위입니다. 미국 관습 시스템은 1 큰술을 정의합니다. 액체 온스의 절반과 같습니다. 그러나 설탕 또는 소금과 같은 분말은 온스로 온스 단위로 측정됩니다. 온스를 큰 스푼으로 정확하게 변환하려면 가루의 밀도를 알아야합니다.
1 온스에 해당하는 29.6ml의 부피를 나눕니다. 1 큰술의 부피를 계산하기 위해 2 배의 액체; 1 큰술. 29.6 / 2 = 14.8 ml와 같습니다.
참고 자료 섹션에 나와있는 표에서 분말의 밀도를 구하십시오. 예를 들어, 갈색 설탕의 밀도는 입방 미터당 721kg입니다.
가루의 밀도를 1,000으로 나누면 밀리리터 당 그램으로 변환됩니다. 이 예에서, 갈색 설탕의 밀도는 721 / 1,000 = 0.721 g / ml입니다.
분말의 밀도에 1 tbsp의 부피를 곱하십시오. 1 큰술에서 분말의 질량을 계산합니다. 이 예에서는 1 큰술. 갈색 설탕의 14.8 x 0.721 = 10.67g와 같습니다.
28.35g (1oz.)의 무게를 1 큰술에있는 분말의 무게로 나눕니다. 온스를 스푼으로 변환합니다. 이 예에서는 1 온스입니다. 28.35 / 10.67 = 2.6 tbsp에 해당합니다.