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과학 박람회 프로젝트는 학생들이 창의성을 발휘하고 교사, 학부모 및 동료 학생들에게 배운 내용을 보여줄 수있는 좋은 기회입니다. 과학 박람회 프로젝트에서 쿠키를 사용하도록 설정 한 경우 베이킹, 레시피 개발 및 대중 선호도 측정에서 과학을 보여주는 다양한 프로젝트 중에서 선택할 수 있습니다.
쿠키 돌연변이
쿠키를 사용하여 DNA의 돌연변이를 보여줄 수 있습니다. 표준 레시피를 사용하여 초콜릿 칩 쿠키를 굽고 접시에 배열하십시오. 그런 다음 레시피에서 중요한 재료를 바꾸고 쿠키를 더 구워 내십시오. 이 쿠키를 두 번째 접시에 준비하십시오. 과학 박람회에서 두 접시를 제시하여 사람들에게 쿠키가 어떻게 다른지 추측하도록 초대하십시오. 그런 다음 "돌연변이"레시피에서 변경 한 내용을 밝히십시오. 공정을 유전자 돌연변이와 비교하는 디스플레이 보드를 포함 할 수도 있습니다.
베이킹 시트 프로젝트
이 프로젝트에서는 쿠키 굽기에 베이킹 시트가 영향을 줄 수 있는지 테스트합니다. 알루미늄 또는 강철로 만든 몇 가지 유형의 베이킹 시트를 구입하십시오. 또한 끈적 거리지 않는 것과 그렇지 않은 것을 얻으십시오. 각 베이킹 시트에 동일한 온도 및 동일한 시간 동안 동일한 쿠키 레시피를 베이킹하여 각각의 결과를 기록함으로써 가설을 개발하고 가설을 테스트합니다. 시간이나 온도를 변경하고 테스트를 다시 수행하여 결과가 변경되는지 확인할 수 있습니다.
완벽한 쿠키
이 프로젝트에는 쿠키의 맛을 완벽하게하기 위해 쿠키 레시피를 약간 변경하는 작업이 포함됩니다. 좋아하는 쿠키 레시피를 가져 와서 여분의 계란을 넣거나 초콜릿 칩의 양을 줄이는 등 몇 가지 미묘한 방법으로 수정하십시오. 수정 된 쿠키를 한 번에 모아서 플래터에 담습니다. 사람들이 가장 좋아하는 쿠키 유형을 결정하기 위해 맛 테스트를하십시오.
최고의 밀가루
비슷한 프로젝트는 쿠키에서 밀가루에 대한 대중의 선호도를 결정하는 것과 관련이 있습니다. 흰 밀가루, 통 밀가루 및 철자를 사용하여 쿠키를 만들 수 있습니다. 쿠키를 구운 후 눈먼 맛 테스트를하십시오.6 ~ 18 세, 18 ~ 35 세, 35 세 이상과 같은 특정 연령 그룹간에 쿠키를 테스트하십시오. 연령 그룹이 어떤 유형의 밀가루를 좋아했는지 분석하십시오.